No, en ollut koskaan aikaisemmin tehnyt brownieita. Syy tähän on se, että en pidä suklaakakusta. Kyllä, outoa. Etenkin browniet ovat koostumukeltaan ehdoton ei. MUTTA, sitten näin erään tykkäämäni Facebook-sivun julkaisussa ehkä parhaimman näköiset browniet ikinä ja tuli ihan hirve himo leipoa niitä. Tässä käyttämäni ohje, joka alkuperäisesti löytyy sivulta: http://www.passionforbaking.com/blog/2014/01/04/manuela-s-favorite-brownies/ .
Minttu-Daim Browniet:
350 g tummaa suklaata
230 g voita
350 g fariinisokeria
4 munaa (L)
2 keltuaista
1 rkl piparminttuaromia
160 g jauhoja
5 rkl kaakaojauhetta
3 Daim-patukkaa
-Laita uuni kuumenemaan 180 astetta ja vuoraa kakkuvuoka/reunavuoka leivinpaperilla,(oma reunavuokani 20x24cm, reunavuokaa ei saa voidella).
-Laita murusteltu suklaa ja paloiteltu voi kulhoon, mikrota pikkuhiljaa välissä aina sekoittaen.
-Lisää sokeri voi-suklaaseokeen ja sekoita tasaiseksi.
-Riko munat ja erottele keltuaiset erilliseen astiaan, riko niiden rakenne ja lisää aromi massaan.
-Sekoita varovasti tasaiseksi, ÄLÄ VATKAA!
-Lisää joukkoon jauho-kaakaojauhe seos siivilän kautta ja sekoita tasaiseksi, älä edelleenkään vatkaa.
-Lisää murskatut Daimit joukkoon, sekoita.
-Paista 30 minuuttia.
-Anna jäähtyä ja nosta sitten jääkaappiin 30-45 minuutiksi.
-Leikkaa haluamiisi annopaloihin ja tarjoile
Helppoa! :)
Toki mausta kiinni, mutta nämä jäi sisältä tahmeiksi/kosteiksi. Vaikka hyviä ovatkin, niin ei minusta silti tule suklaakakun ystävää.